GB 50998-2014 乳制品廠設(shè)計規(guī)范
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本規(guī)范適用于以牛乳、羊乳及其加工半成品為主要原料的乳制品廠，新建、改建、擴(kuò)建和技術(shù)改造工程的總圖、工藝、建筑、結(jié)構(gòu)、給水
AIGC"GB 50998-2014《乳制品廠設(shè)計規(guī)范》" 是中國國家標(biāo)準(zhǔn)，針對乳制品工業(yè)生產(chǎn)場所的設(shè)計制定了詳細(xì)的規(guī)定和指南。該標(biāo)準(zhǔn)于2014年發(fā)布，旨在確保乳制品廠在建設(shè)、布局、設(shè)施設(shè)備、工藝流程、衛(wèi)生條件、消防安全、環(huán)境保護(hù)以及電氣系統(tǒng)等方面符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)安全與質(zhì)量要求。
具體來說，該規(guī)范內(nèi)容可能包括但不限于以下方面：
1. 廠房選址與平面布置：規(guī)定了適宜的地理位置選擇、防火間距、生產(chǎn)車間與輔助區(qū)域的劃分、物料與產(chǎn)品輸送路線等。
2. 設(shè)備選型與安裝：對生產(chǎn)設(shè)備如擠奶設(shè)備、殺菌設(shè)備、灌裝機(jī)、包裝線、制冷設(shè)備等的技術(shù)參數(shù)、性能要求、安全防護(hù)措施以及電氣系統(tǒng)的供電方式、線路敷設(shè)、電器元件選型等做出明確規(guī)定。
3. 清潔與消毒：強(qiáng)調(diào)了乳制品生產(chǎn)的全過程中的清潔與消毒制度，包括原料處理、生產(chǎn)過程、設(shè)備清洗、空氣凈化等方面的要求。
4. 環(huán)境保護(hù)與節(jié)能減排：針對乳制品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、廢氣、固體廢物的處理以及能源使用效率提出了相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。
綜上所述，GB 50998-2014《乳制品廠設(shè)計規(guī)范》是一部關(guān)于乳制品生產(chǎn)和加工企業(yè)設(shè)計的重要技術(shù)文件，對于保障乳品質(zhì)量和食品安全、提高生產(chǎn)效率、降低環(huán)境影響具有重要意義。
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